“草莓蛋糕热”带火搪瓷盆 销量激增数十倍

  近日，“冬天的第一盆草莓蛋糕带火搪瓷盆”的词条冲上热搜。厂商坦言“销量激增数十倍”“出厂的产品都是热乎的”。

  中国搪瓷工业协会副理事长贾力锋在接受本报记者正常采访时表示，网红效应短期内会带来销量增长，但最终会回到正常水平，创新产品用途、提升产品质量才是行业可持续发展之道。

  记者在网上搜索发现，目前，北京地区的搪瓷盆草莓蛋糕按尺寸售价在60元至200元之间。北京市丰台区一家蛋糕店工作人员和记者说，店内的“冬天的第一盆草莓生日蛋糕”月销售量超过300个，门店销量排名第一。

  搪瓷盆蛋糕的热度直接传导到了搪瓷制品厂里。“专门做这个的厂家每天产量能达到四五万只，销量几乎翻了几十倍。前几天都是卡车排队在工厂门口等着装货，装上车，产品都是热乎的。”12月9日，山东临沂荣鑫搪瓷有限公司总经理陈鸿运和记者说，“这款卷边搪瓷产品之前在市场上属于冷门产品，这波热度上来后我们临时调整产能，考虑到其他合同的交付，这款产品目前每天能生产一万只左右。”

  陈鸿运表示，此次搪瓷盆爆火之初确实出现了供不应求的现象，经过协调生产后更是突破了单品的日产量记录，但别的产品销量基本同往年持平，原材料方面，价格确实有些波动，但幅度不大。另有搪瓷制品厂在接受媒体采访时表示，在搪瓷盆被带火后，该厂一年累积的库存一天就卖光了，最近订单量虽有所减少，但目前订单已经排到三天后。令人意外的是，不少厂家表示，虽然搪瓷盆爆火了，但没考虑要扩大生产规模。

  对此，中国搪瓷工业协会副理事长贾力锋在接受记者正常采访时表示，“此次搪瓷盆热潮的兴起，源于搪瓷产品承载了人们的情感记忆，与草莓蛋糕高颜值搭配，加之社会化媒体的助力，带动短期内销量与价格双增长。”

  贾力锋分析，此次热潮为行业带来了两点启示：一是厂商需具备敏锐的热点洞察力，精准把握并利用社交平台创造热点；二是厂商必须提升个人的生产和应变能力，在“泼天的流量”到来时，厂商储备的原材料能否满足供货需要，能否及时作出调整产能满足需求。

  同时，贾力锋强调，搪瓷盆草莓蛋糕引发的热潮，短期看，它推动搪瓷盆销量大增、价格持续上涨，但这种热度难以持久。从长久来看，随着消费热情的减退，销量可能会回落，若搪瓷盆厂商能借此拓展用途、创新设计、提升品质，满足那群消费的人多元需求，或可延长其生命周期，实现某些特定的程度的可持续发展。

  从餐具、浴缸，到电热水器的内胆、微波炉、烤箱等家电类产品的核心部件，再到建筑幕墙或隧道装饰板……实际上，搪瓷制品已融入我们正常的生活的方方面面，有时虽非终端产品，却作为核心零部件或新型材料，默默服务于大众生活。提及搪瓷制品，多数消费者仍停留在“老三样”的印象中。那么，行业应如何入手，以崭新面貌迎接“搪瓷新时代”？

  “在当前市场环境下，对于搪瓷行业最重要的便是充分的发挥搪瓷优势属性，拓展用途，结合新需求开发出更多应用场景。”贾力锋举例说，像近几年比较火热的露营、徒步等户外活动，就很适合搪瓷产品应用，搪瓷易清洗、耐腐蚀、结实耐用的优点正好解决了户外使用陶瓷餐具难清洗、使用金属餐具易腐蚀等痛点。再比如利用搪瓷耐腐蚀的特点，针对性推出“搪瓷+N”。“N”代表不同器型、不同应用场景，这些将是行业新的蓝海。

  “此外，应挖掘搪瓷制品中蕴含的文化属性。”贾力锋表示，“与博物馆等文化IP联名，打造更符合年轻人审美的产品，或在产品设计中融入更多节日元素等，都能在某些特定的程度上打破花了钱的人于搪瓷制品的‘刻板印象’。”

  在日用搪瓷、建筑搪瓷等领域，此类例子不胜枚举。但唯一不变的是，消费者对产品质量的要求始终如一。“打铁还需自身硬。”贾力锋指出，“厂家应始终把产品质量放在首位，尤其是日用搪瓷产品多与食品非间接接触，卫生安全至关重要。”他强调，“三好”即选用好釉料、好基材、好工艺，只有同时具备这“三好”，再经过制胚、涂搪、烧成、贴花、检测等多道复杂工序，才能生产出一件优质的搪瓷产品。低廉的搪瓷制品在卫生安全和质量上难以保证。

  值得一提的是，为规范行业健康发展，方便大家选购好的搪瓷制品，中国搪瓷工业协会已在行业内制定了《接触食物钢板搪瓷制品》、搪瓷拼装罐（应用在环保领域）“品质绿标”的标准。下一步协会还将陆续推出铸铁搪瓷炊具、搪瓷反应釜（应用在化工领域）等十余种搪瓷细分行业的“品质绿标”标准。“‘品质绿标’在标准上向国际靠拢，通过认证的搪瓷制品，将享有专属标识，并标注‘中国搪瓷工业协会监制’字样，这相当于由行业专家按照搪瓷各细分行业‘品质绿标’的标准，对产品做筛选和背书，更是促进搪瓷行业健康发展，提高新质生产力的具体措施和办法。”贾力锋说。（记者 刘元）