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  大丰市大蒜种植历史悠远长久,年种植培养面积1.5万hm2左右,其中青蒜面积占55%,栽培方式为露地或地膜覆盖种植,每年的7月下旬至9月初是当地青蒜的播种时节,10-12月是青蒜收获的上市时节,通常每667m2产量在3000 kg(2500-3800kg)左右,种植效益平均在5000元(因年度间市场售价不同会有差异,每667m2效益幅度一般在4000-20000元)左右,当年12月份后留田的大蒜绝大多数是为翌年收获蒜薹和蒜头的大蒜,俗称收蒜。为满足春节期间的青蒜销售淡季上市,进一步提升蒜农经济效益,笔者于2012-2013年在大中、南阳两镇利用塑料大棚进行示范种植青蒜,每667m2取得了3300kg(2800-4000 kg)的产量,和6500元(5600-10000元)以上的经济效益,产量效益增幅分别达10%、13%。现就其栽培技术简介如下。

  大蒜种植须轮作换茬,应选择已轮作过其它非葱蒜类作物的地块进行耕翻,耕翻深度一般在20cm左右,以细耕、耙平、耙实无显著土坷垃为好。然后根据灌溉条件和大棚宽度(一般为6.5m左右),做成长50~100m,宽1.4~1.5m的平畦。畦内施腐熟有机肥(厩肥)3000-4000kg/667m2,再据土壤肥力适当增施复合肥100-150 kg/667m2作基肥,浅翻10cm。

  为了达到青蒜适期内成熟丰产、保证青蒜在春节期间的正常上市供应,以选早熟、叶肥嫩、蜡粉少的品种为好。如二水早。

  为保证蒜种播种后出苗整齐,须将经挑选的健壮蒜瓣喷湿后,存放冷藏库中,以2~4℃低温处理2~3周。

  将畦开浅沟排列播种,播种完后,上面盖土3cm,浇透水后再撒土1~2 cm。

  4.1适时播种。大蒜播种的最适时期是使植株在覆膜前长到5~6片叶,此时植株得到冬季寒天锻炼,抗逆性增强。江苏大丰地区,一般在9月中、下旬播种。如播种过早,幼苗在越冬前生长过旺而消耗养分,则降低越冬能力,降低大蒜品质。播种过晚,则苗子小,组织柔嫩,根系弱,积累养分较少,抗寒力较低,否则当元旦前后大棚覆盖后,不能很好恢复生长,势必影响产量,所以大棚青蒜必须严格掌握播种期。

  4.2合理密植。应按品种的特点做到适当密植以保证产量。如二水早等早熟品种一般植株较矮小、叶数少,生长期也较短,密度相应要大,以667m2栽5万株左右为好,行距15cm,株距6~8 cm,每667m2选用优良健壮种150~200kg;三月黄等中晚熟品种生育期长,植株高大、叶数较多,密度相应小些,宜掌握在667m2栽4万株上下,行距16~18 cm,株距10 cm左右,每667m2用种150 kg左右。

  5.1适期追肥。为促进幼苗生长,增大植株的营养面积,苗期应适期追施速效肥,防止叶尖发黄现象,青蒜一般追2~3次肥。如为省工在下雨时才再追肥施尿素,此法通常不可取。

  促长肥:播种一个月后视青蒜的田间生长情况施一次速效肥,掌握10-15kg尿素为好。

  盛长肥:蒜苗长至5叶许至大棚覆膜前,有条件的每667m2可施用人畜粪肥浸出液1t左右,再加N肥10 kg和K肥5 kg;或者直接加大N肥与K肥施用量。做到早熟品种早追,中晚熟品种迟追以减少黄尖的出现。

  稳产肥:待大棚覆盖青蒜恢复生长后,根据收获上市时间及青蒜生长情况来确定是不是施肥,一般收获前的15d左右追施一次速效肥以保证青蒜获得较高的产量和品质。

  幼苗期:齐苗一周后视土壤墒情确定是不是进行喷浇,如遇秋雨要注意田间的排水;盖膜后青蒜幼苗又开始步入旺盛生长,若发现土壤较干应及时补水,以促进蒜叶生长,假茎增粗。

  土壤封闭:在播后覆土后,结合播种灌水后的土壤墒情较好的情况下,用33%二甲戊乐灵EC200ml兑水15-20kg,表土喷雾。

  中耕除草:一般经过以上处理后,田间基本无杂草,如在蒜苗幼苗生长期间,仍有少数顽性杂草,应结合中耕及早拔除。

  大棚青蒜在播后至覆膜前,一般温度较低不太有利于病害发生。当塑料薄膜覆盖后,棚内温度高于棚外,特别在晴天中午前后温度可达20℃以上,加上棚内相对湿度较高,有利于病害的发生,因此要加强观察,一经发现病害迹象,应即时喷施杀菌剂进行防治或保护。

  冬至过后,青蒜经过几次低强度寒流的适应,具有一定的抗逆能力,但植株生长已相当滞慢。在提前搭好棚架后,覆盖塑料薄膜的时间把握在强度较大的寒流袭来前即可,一般覆膜后3-5d后即可呈现恢复性的生长。

  经30-40d的塑料大棚保护,青蒜生长良好,叶片表现为浓绿厚实,此时只要依据市场行情适时采收即可。采收可陆续分批选收,或者隔株采收,收后再施追肥促长。采收的方法,一般是1次连根拔起,洗净泥土杂物后上市,也可2次采收。

  华浜公司现在存在入股资金5000余万元,资金雄厚货源充足,设备调剂经验比较丰富年营业额7000余万元,公司备有大型变压器可供设备的预安装调试,可按客户真正的需求来料调试,有2000平方生产车间可另加过订做不锈钢搅拌罐、不锈钢发酵罐、不锈钢储罐、不锈钢列管冷凝器、不锈钢反应釜、滚筒式干燥机、耙式干燥机、双锥回转真空干燥机、热风循环烘箱干燥机、代式压榨过滤机,可按照每个客户生产量进行订做负责安装调试

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